Mousse Plant-Based de Maracujá com Leite de Coco
Uma sobremesa leve, cremosa e naturalmente doce, perfeita para dias quentes ou para aquele final de refeição mais leve. Rica em gorduras boas e vitamina C, é uma opção saudável e sofisticada.
Descubra como fazer uma mousse plant-based de maracujá super cremosa com leite de coco. Receita plant-based sem lactose, sem glúten e com benefícios funcionais.
Ingredientes (rende 4 porções):
1 xícara de polpa de maracujá (pode usar com ou sem sementes, a gosto)
1 xícara de leite de coco integral (bem cremoso)
3 colheres de sopa de xarope de bordo (ou melado de cana)
1 colher de sopa de óleo de coco
1 colher de chá de extrato natural de baunilha (opcional)
½ colher de sopa de psyllium ou chia (para ajudar na textura)
Modo de Preparo:
Em um liquidificador, adicione a polpa de maracujá, leite de coco, xarope de bordo, óleo de coco, baunilha e o psyllium ou chia.
Bata por cerca de 2 a 3 minutos, até ficar bem cremoso.
Distribua o mousse em potinhos ou taças individuais.
Leve à geladeira por pelo menos 2 horas para firmar.
Sirva gelado. Se quiser, decore com sementes de maracujá ou raspas de coco.
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Plano Alimentar
Benefícios Funcionais:
Maracujá: fonte de vitamina C e compostos calmantes naturais.
Leite de coco: rico em gorduras boas que promovem saciedade.
Psyllium ou chia: fibras solúveis que melhoram o trânsito intestinal.
Sem glúten e sem lactose: ideal para dietas com restrição.
Informações Nutricionais (por porção aproximada):
Calorias: 210 kcal
Carboidratos: 17 g
Proteínas: 2 g
Gorduras totais: 16 g
Gorduras saturadas: 13 g
Fibras: 3 g
Açúcares: 10 g
Sódio: 5 mg
Considerações Finais:
Essa mousse é a combinação perfeita entre praticidade, sabor tropical e nutrição. Pode ser servida como sobremesa em almoços, jantares especiais ou até como um lanche doce e saudável. A textura é incrivelmente cremosa e o sabor do maracujá traz equilíbrio entre doçura e acidez.
