Bolo de Maçã na Airfryer com Cobertura de Mel e Limão
Uma sobremesa saudável, sem glúten e 100% plant-based, perfeita para impressionar em ocasiões especiais ou para um mimo no dia a dia. A base é adoçada naturalmente com maçãs e enriquecida com manteiga de girassol, enquanto o recheio cremoso combina castanhas de caju e batata-doce branca, finalizado com uma cobertura vibrante de mirtilos frescos. Uma explosão de sabor e textura que agrada a todos!
Aprenda como fazer um bolo de maçã na airfryer com mel e limão, 100% plant-based e sem glúten. Uma sobremesa saudável, prática e cheia de sabor natural!
Ingredientes:
Massa:
• 1 xícara de maçãs para assar, finamente picadas
• 1 colher de sopa de farinha de linhaça
• ¼ xícara de leite vegetal sem açúcar e sem sabor
• ½ xícara de farinha de trigo integral branca
• ½ colher de chá de fermento em pó (com ou sem sódio)
• ¼ colher de chá de bicarbonato de sódio
• 3 colheres de sopa de purê de maçã sem açúcar
• 1 colher de chá de raspas de limão
• 2 colheres de sopa de suco de limão fresco
• 2 colheres de sopa de açúcar de cana puro
• 1 colher de sopa de manteiga de semente de girassol
• 1 colher de chá de especiarias para torta de maçã
• 1 colher de chá de extrato de baunilha puro
• ⅓ xícara de passas
Cobertura:
• 1 colher de sopa de mel
• ⅛ colher de chá de pó de araruta
• ¼ colher de chá de açúcar de confeiteiro de cana puro
Modo de Preparo:
Pré-aqueça a airfryer a 200°C.
Cozinhe as maçãs: Em uma forma de suflê de 15 cm ou forma redonda, combine as maçãs picadas com 1 colher de sopa de água. Cozinhe na airfryer por 5 minutos. Deixe esfriar enquanto prepara a massa.
Prepare a mistura de linhaça: Em uma tigela pequena, misture a farinha de linhaça com o leite vegetal. Deixe descansar por 5 minutos.
Misture os ingredientes secos: Em uma tigela média, misture a farinha, o fermento e o bicarbonato.
Combine os ingredientes úmidos: Em outra tigela, bata o purê de maçã, raspas e suco de limão, açúcar, manteiga de girassol, especiarias e baunilha. Adicione a mistura de linhaça e mexa bem.
Una as misturas: Adicione os ingredientes úmidos aos secos e misture até incorporar. Incorpore as maçãs cozidas e as passas.
Prepare a forma: Limpe a forma de suflê e forre o fundo com papel manteiga. Despeje a massa na forma preparada.
Asse: Cozinhe na airfryer a 160°C por 24 minutos.
Prepare a cobertura: Enquanto o bolo assa, misture o mel com o pó de araruta.
Finalize o bolo: Pincele a cobertura sobre o topo do bolo e aumente a temperatura da airfryer para 180°C. Cozinhe por mais 5 minutos ou até que um termômetro inserido no centro registre entre 93°C e 99°C.
Resfrie e sirva: Deixe o bolo esfriar na forma sobre uma grade por 10 minutos. Remova da forma, polvilhe com o açúcar de confeiteiro e sirva morno.
Aritgos Recentes
Plano Alimentar
Informações Nutricionais (por porção – ¼ da receita):
• Calorias: 203 kcal
• Carboidratos: 42 g
• Proteínas: 4 g
• Gorduras totais: 3 g
◦ Saturadas: 0 g
• Fibras: 5 g
• Açúcares naturais: 23 g
• Sódio: 148 mg
Valores aproximados com base em ingredientes comuns.
Benefícios Funcionais:
• Sem glúten e sem açúcar refinado: adoçado naturalmente com maçãs e mel.
• Rico em fibras e antioxidantes: graças às maçãs e passas.
• Fonte de gorduras saudáveis: manteiga de girassol.
• Ideal para ocasiões especiais: uma sobremesa sofisticada e nutritiva.
Considerações Finais:
Este bolo de maçã na airfryer é a definição do estilo GOSTO PURO: energia, saúde e sabor em harmonia. A combinação de maçãs suculentas, especiarias reconfortantes e a cobertura brilhante de mel com limão cria uma sobremesa que agrada a todos, sem comprometer a saúde.
Experimente servir com uma bola de sorvete vegano de baunilha ou com um toque de iogurte vegetal para uma experiência ainda mais indulgente
