Cuscuz Marroquino com Ervas e Limão
Este cuscuz marroquino com ervas frescas e limão é uma opção leve e saborosa para acompanhar diversos pratos ou ser servido como uma refeição principal em dias mais quentes. A combinação de hortelã fresca, suco de limão e pinhões tostados traz um toque mediterrâneo irresistível.
A combinação de salsinha, hortelã fresca e raspas de limão traz um frescor irresistível, enquanto o azeite e o toque cítrico garantem leveza e sofisticação. Rico em fibras, com baixo teor de gordura e naturalmente Plant-Based, é ideal para quem segue uma alimentação saudável, quer aumentar a saciedade e ainda manter uma boa digestão.
Ingredientes (rende 6 porções):
1½ xícara de cuscuz marroquino integral seco
¼ xícara de folhas de hortelã fresca picadas
2 colheres de sopa de suco de limão fresco
2 colheres de sopa de pinhões tostados (opcional)
Sal marinho a gosto
Modo de Preparo:
Em uma panela média, leve 3½ xícaras de água para ferver.
Adicione o cuscuz, mexa rapidamente, tampe a panela e retire do fogo. Deixe descansar por 10 a 15 minutos, até que o líquido seja absorvido.
Com um garfo, solte os grãos do cuscuz, incorporando delicadamente a hortelã picada, o suco de limão, os pinhões tostados (se estiver usando) e o sal a gosto.
Sirva em temperatura ambiente ou levemente refrigerado.
Aritgos Recentes
Plano Alimentar
Benefícios:
Cuscuz integral: Fonte de carboidratos complexos, fornece energia sustentada.
Hortelã fresca: Propriedades digestivas e efeito refrescante.
Suco de limão: Rico em vitamina C, auxilia na absorção de ferro.
Pinhões: Fonte de gorduras saudáveis e minerais como magnésio e zinco.
Informações Nutricionais (por porção aprox.):
Calorias: 274 kcal
Carboidratos: 51g
Proteínas: 8.9g
Gorduras totais: 3.3g
Gorduras saturadas: 0.3g
Fibras: 3.6g
Açúcares: 0.3g
Sódio: 108mg
Considerações Finais:
Este cuscuz marroquino com ervas é uma opção versátil que combina bem com diversos pratos principais ou pode ser servido como uma refeição leve. Sua preparação rápida e ingredientes simples o tornam ideal para refeições do dia a dia ou ocasiões especiais.
