Golden Latte Proteico com Leite de Aveia
Esse famoso “leite dourado” é um verdadeiro clássico da nutrição funcional e agora ganha uma versão ainda mais poderosa: com proteína vegetal, perfeita para quem treina ou busca energia e saciedade ao longo do dia. A combinação de cúrcuma, gengibre, canela e pimenta-do-reino cria um efeito anti-inflamatório natural, ideal para quem sofre com dores articulares, baixa imunidade ou simplesmente quer um reforço saudável e reconfortante.
O sabor é levemente picante, quente e acolhedor — como um abraço nutritivo em forma de bebida. Bebida funcional anti-inflamatória, energizante e rica em proteína vegetal
Ingredientes (1 porção):
- 1 xícara de leite de aveia (ou outro leite vegetal cremoso: coco, amêndoas, castanha)
- 1 colher de chá de cúrcuma em pó
- 1 colher de chá de gengibre fresco ralado ou em pó
- 1 pitada de pimenta-do-reino (ativa a cúrcuma)
- 1/2 colher de chá de canela em pó
- 1 colher de sopa de proteína vegetal (baunilha ou neutra)
- 1 colher de chá de óleo de coco (opcional, melhora a absorção dos compostos)
- 1 colher de chá de melado, xilitol ou outro adoçante natural (opcional)
Modo de Preparo:
- Aqueça o leite vegetal em uma panela pequena (sem deixar ferver).
- Adicione a cúrcuma, gengibre, canela e a pimenta-do-reino. Misture bem com um fouet (batedor).
- Acrescente a proteína vegetal e mexa bem até dissolver por completo.
- Adicione o óleo de coco e o adoçante, se desejar. Misture até a bebida ficar homogênea.
- Sirva quente. Finalize com espuma de leite vegetal e uma pitada de canela por cima, se quiser um toque especial.
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Plano Alimentar
Benefícios Funcionais:
Cúrcuma + Pimenta-do-reino: dupla com forte ação anti-inflamatória, antioxidante e imunomoduladora.
Gengibre: ajuda na digestão, melhora a circulação e tem efeito termogênico.
Proteína vegetal: favorece a saciedade e a recuperação muscular.
Leite de aveia: cremoso, rico em beta-glucanas, que contribuem para a saúde intestinal e redução do colesterol.
Óleo de coco: aumenta a biodisponibilidade da cúrcuma e fornece energia rápida.
Informações Nutricionais (por porção):
Calorias: 160 kcal
Proteínas: 12g
Carboidratos: 14g
Gorduras: 8g
Fibras: 2g
Consideração Final:
Incluir o golden latte proteico com leite de aveia na sua rotina é uma forma prática e saborosa de cuidar do corpo de dentro pra fora. Ele funciona como um pré-treino leve, um lanche energético no meio da tarde ou até como substituto do café à noite.
Smoothie saudável? Sim, é ótimo — mas esse “leite dourado” funcional é a pedida ideal para dias em que você precisa de energia e equilíbrio sem pesar.
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